Cous-cous con carne picada, garbanzos y trigueros al Ras-el-Hanout
Cous-cous con carne picada, garbanzos y trigueros al Ras-el-Hanout
Paso a paso
- 1
Ponemos el vaso de cous-cous en una cazuela tras haber puesto a hervir la misma cantidad de agua. Añadimos un chorrito de AOVE, mezclamos con un tenedor para evitar que se apelmace y reservamos.
- 2
Pochamos la cebolla y el pimiento picados en una cazuela con algo de AOVE y sal gruesa.
- 3
Añadimos la carne, le echamos pimienta negra molida al gusto y la salteamos hasta que tome color uniforme.
- 4
Añadimos los espárragos, sin descongelar, y los salteamos hasta que los veamos descongelados, pero aún con color vivo.
- 5
Añadimos los garbanzos, sin escurrir, y el Ras-el-Hanout, mezclamos y lo salteamos todo unos minutos más hasta que adquiera un color uniforme.
- 6
Añadimos el cous-cous, mezclamos bien y listo, a disfrutar del manjar!
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Comentarios (2)
Bueno, el cous cous , bien escrito en francés!! Ricoooooo!!