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Bacalao con cebolla caramelizada
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Una foto de Bacalao con cebolla caramelizada

Bacalao con cebolla caramelizada

Becky
Becky @becky
Alicante, España

El otro día @maria_marieta me mencionó en su introducción de receta de #cebollacaramelizada y me inspiró para hacer este invento que resultó estar delicioso. El sábado me tocó limpieza a fondo de cocina, nevera etc. Así que pude hacer la cebolla muy lentamente, removiendo de vez en cuando, y así es como mejor sale. Descongelé un lomo de bacalao y lo hice al horno con la cebolla encima. Con un poco de escalivada que había hecho el día anterior, salió una comida sana, rica y, como casi todas mis recetas, fácil!!

El otro día @maria_marieta me mencionó en su introducción de receta de #cebollacaramelizada y me inspiró para hacer este invento que resultó estar delicioso. El sábado me tocó limpieza a fondo de cocina, nevera etc. Así que pude hacer la cebolla muy lentamente, removiendo de vez en cuando, y así es como mejor sale. Descongelé un lomo de bacalao y lo hice al horno con la cebolla encima. Con un poco de escalivada que había hecho el día anterior, salió una comida sana, rica y, como casi todas mis recetas, fácil!!

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Bacalao con cebolla caramelizada

Becky
Becky @becky
Alicante, España

El otro día @maria_marieta me mencionó en su introducción de receta de #cebollacaramelizada y me inspiró para hacer este invento que resultó estar delicioso. El sábado me tocó limpieza a fondo de cocina, nevera etc. Así que pude hacer la cebolla muy lentamente, removiendo de vez en cuando, y así es como mejor sale. Descongelé un lomo de bacalao y lo hice al horno con la cebolla encima. Con un poco de escalivada que había hecho el día anterior, salió una comida sana, rica y, como casi todas mis recetas, fácil!!

El otro día @maria_marieta me mencionó en su introducción de receta de #cebollacaramelizada y me inspiró para hacer este invento que resultó estar delicioso. El sábado me tocó limpieza a fondo de cocina, nevera etc. Así que pude hacer la cebolla muy lentamente, removiendo de vez en cuando, y así es como mejor sale. Descongelé un lomo de bacalao y lo hice al horno con la cebolla encima. Con un poco de escalivada que había hecho el día anterior, salió una comida sana, rica y, como casi todas mis recetas, fácil!!

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Ingredientes

Cebolla: 2 horas, Bacalao 20 minutos
2 raciones
  • 2cebollas blancas
  • 1 lomobacalao
  • 1 chorritosalsa tarami
  • C/naceite
  • Al gustosal y pimienta
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Paso a paso

Cebolla: 2 horas, Bacalao 20 minutos
  1. 1

    Cortamos las cebollas en juliana y las echamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. La hacemos a fuego mínimo durante 2 horas. Si queremos reducir el tiempo de caramelizar podemos aplicar el truco agregado abajo. Echamos un poco de aceite y sal en una fuente y colocamos el bacalao encima. Echamos un poco de aceite encima. Calentamos el horno a 180º.

    Foto del paso 1 de la receta: Bacalao con cebolla caramelizada
    Foto del paso 1 de la receta: Bacalao con cebolla caramelizada
    Foto del paso 1 de la receta: Bacalao con cebolla caramelizada
    Caramelizar cebolla en menos tiempo
  2. 2

    Cubrimos el lomo de bacalao con la cebolla y echamos un chorrito de salsa tamari y un poco de pimienta. Colocamos la fuente en el horno durante 25 minutos. ¡Y listo!

    Foto del paso 2 de la receta: Bacalao con cebolla caramelizada
    Foto del paso 2 de la receta: Bacalao con cebolla caramelizada
    Foto del paso 2 de la receta: Bacalao con cebolla caramelizada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/15639633

Trucos

Caramelizar cebolla en menos tiempo

Si quieres caramelizar cebolla en menos tiempo, cuando empieza a cambiar de color, echa un poco de agua y sube el fuego a 6-7

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Becky
Becky @becky
lunes 25 de octubre de 2021 11:02
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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Comentarios (3)

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
sábado 15 de enero de 2022 20:56
Mmmmm, riquísima receta!
Invitado
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Palabras clave

Bacalao Cebolla

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