Cuartos traseros de pollo al horno
En este caso he usado cuartos traseros ya que para mi gusto es la parte más jugosita del pollo. Queda muy rico y con la piel tostadita y crujiente! Yo lo he acompañado con ensalada pero podéis acompañarlo de unas verduritas al horno, por ejemplo.
Cuartos traseros de pollo al horno
En este caso he usado cuartos traseros ya que para mi gusto es la parte más jugosita del pollo. Queda muy rico y con la piel tostadita y crujiente! Yo lo he acompañado con ensalada pero podéis acompañarlo de unas verduritas al horno, por ejemplo.
Paso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 189 grados con calor arriba y abajo.
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En una bandeja, yo he usado una de cristal alta para horno, he puesto los cuartos traseros de pollo y a continuación he añadido por encima aceite de oliva, el ajo, la pimienta, el tomillo y el romero. Después el vaso de vino blanco y el vasito de caldo de pollo.
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Después he metido la bandeja en el horno y horneando unos 40/45 minutos y hasta que he visto que la piel ha empezado a dorarse. He ido regando con el caldito cada 15 minutos y cuando ha pasado ya el tiempo indicado he sacado la bandeja del horno y servido el pollo en platos individuales cada uno con su ración de ensalada.
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