Moussaka Berenjena con atún en freidora de aire
Llega ya el invierno , platos calientes , acompañamiento o primer plato
Moussaka Berenjena con atún en freidora de aire
Llega ya el invierno , platos calientes , acompañamiento o primer plato
Paso a paso
- 1
2 berenjenas cortadas en láminas no muy gruesa 2 cm poner en agua y sal para extraer el amargor
Secar y poner las rodajas en la freidora (en espiral mejor que planas) 180 unos 25 minutos con aceite y las especias que os gusten - 2
Tomate frito de la suegri (gran cocinera y la base de sus platos su tomate)
Tomate natural o para freír
Zanahoria
Cebolla
Ajo
Aceite
Pimientos verdes y rojos
1 cucharada de Sal y Otra de azúcar
Y un poquito de vino blanco
Triturarlo todo (es su tomate para paella, guisos, ETC está de vicio)Tomate frito ya comprado del súper también sirve
- 3
Sacar las berenjenas e ir montando las capas
Con tomate berenjena atún
Yo compré los tuppers de aluminio desechables o con cualquier fuente reflectante sirve...
Gratinar 10 minutos a 160 grados
Y a comer
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