Merluza a la plancha con arroz de curry
Este plato lo he querido rescatar porque era un plato que me hacía mi mujer de recién casados, de eso hace muchos años ya, pero es un plato muy versátil 👏👏👏 y buenísimo, aparte he probado esta variedad de arroz, que casa muy bien en ensalada y paellas 🤞🤞🤞
Merluza a la plancha con arroz de curry
Este plato lo he querido rescatar porque era un plato que me hacía mi mujer de recién casados, de eso hace muchos años ya, pero es un plato muy versátil 👏👏👏 y buenísimo, aparte he probado esta variedad de arroz, que casa muy bien en ensalada y paellas 🤞🤞🤞
Paso a paso
- 1
En primer lugar picar en un mortero el ajo y el perejil, es para aprovechar el aceite que deja al picar
- 2
Hervir el arroz, yo lo he tenido 9 minutos, refrescar y reservar
- 3
En una sartén poner la merluza, salpimentar y emplatar
- 4
La merluza debe quedar nacarada por dentro y jugosa
- 5
En la misma sartén caliente, incorporar el arroz junto con una cucharada de postre de las especias y freír con muy poco aceite
- 6
Está variedad queda muy suelto
- 7
Adjuntar al plato, bañando con la picada la merluza, fácil, rápido y muy bueno
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