Tamizamos los ingredientes secos: la harina de todo uso, levadura, sal y endulzante o azúcar, lo llevamos a un bol y lo mezclamos con la avena, hacemos un hueco en el centro para echar el huevo.

Lo mezclamos todo y cuando no se pueda seguir mezclando en el bol, lo llevamos a la encimera ligeramente enharinada, seguimos mezclando hasta que se haga una bola.

Sacamos pequeñas porciones, hacemos una bolita y la aplastamos para darle forma de galleta, ponemos las almendras y pasas encima.

Las colocamos sobre una bandeja de horno con papel vegetal.

Bueno, estas han sido mis primeras galletas, espero que os gusten.