Tortilla de hongos y cebolla
Hay tortillas en algunos supermercados que no está mal, pero una tortilla casera siempre será mucho mejor y más sana.
Me gusta hacerlas con ingredientes variados, aunque mi favorita es la tortilla de patatas (por supuesto, con cebolla), aunque solo puedo comerla muy de tarde en tarde; ¡¡añoro aquellos tiempos en que la comía una ve a la semana!!. Esta vez la he hecho con champiñones, setas y cebolla, con un ligero toque de queso, y estaba riquísima.
#LoCocinoNoLoCompro
#menúsemanal
Tortilla de hongos y cebolla
Hay tortillas en algunos supermercados que no está mal, pero una tortilla casera siempre será mucho mejor y más sana.
Me gusta hacerlas con ingredientes variados, aunque mi favorita es la tortilla de patatas (por supuesto, con cebolla), aunque solo puedo comerla muy de tarde en tarde; ¡¡añoro aquellos tiempos en que la comía una ve a la semana!!. Esta vez la he hecho con champiñones, setas y cebolla, con un ligero toque de queso, y estaba riquísima.
#LoCocinoNoLoCompro
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla en plumas, la setas y los champiñones.
- 2
Ponemos un poquito de aove en la sartén y echamos la cebolla.
- 3
Cuando esté casi transparente añadimos los champiñones y la setas. Echamos el ajo en polvo y dejamos que se vayan haciendo a fuego suave.
- 4
Batimos en un bol los huevos con la sal, la pimienta y el queso rallado.
- 5
Cuando las verduras estén hechas y se haya reducido todo el líquido, las apartamos del fuego y las mezclamos con los huevos.
- 6
Lo echamos todo en la sartén y lo dejamos unos 4 minutos para que se cuaje por debajo. Le damos la vuelta para cuajar el otro lado.
- 7
Y listo. A disfrutar la cena.
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