#Triviumdecocina¿Cómo hacer una bechamel sin grumos? Yo hago lo siguiente:1.- emplear la leche a temperatura ambiente e incluso caliente, nunca recién sacada de la nevera.2.- usar unas varillas en vez de una cuchara de madera, para mezclar.3.- echar la harina tamizada.Esta receta es de aprovechamiento, hay que evitar tirar comida, así que usé la carne que me sobró del estofado de rabo, que publiqué hace unos días, para preparar estas ricas croquetas.

Cuando subí la receta del estofado irlandés os comenté que subiría dos recetas de aprovechamiento con los restos del mismo. En la primera usamos las patatas y zanahorias para hacer una jugosa tortilla. En ésta vamos a usar la carne y un poquito de la salsa. Quedan una croquetas realmente ricas.

APROVECHAMIENTO TOTALDe la receta del otro día de lasaña me sobró relleno y bechamel. ¿Qué hago? Croquetaaaaaaas#Aperitivoenfamilia

En lo personal no me gusta la acelga pero de esta forma queda muy rica.

El estofado es un plato muy típico, pero esta vez quise añadir un ingrediente para que sea más sabroso🥰

Muy rico!!

#familiar puede ser para uno solo o compartir, son exquisitas y primera vez que las hago en Pimienta.

Siempre sobra cocido. Las croquetas son una buena forma de aprovechar todo lo que nos comemos. En este caso, os presento la receta que desde hace años hace mi madre y que siempre es bien recibida en casa. Como nos pasa a todos, las de mamá siempre están mejores, jajaja.

Estas croquetas son de aprovechamiento, de la receta del caldo que también esta en el recetario, más a bajo la tenéis enlazada. Espero que os gusten :)

Nos encanta aprovechar los restos del pollo L’ast con unas riquísimas croquetas.

#delantaldorado. Con lo que ha sobrado del pollo asado que hemos comido, voy a hacer unas croquetas caseras de pollo. #cocinadeaprovechamiento.

Esta es la consecución a otra receta de canelones que he publicado, no obstante vuelvo a relatar, de un pollo asado comimos la mitad y con la otra me decidí a hacer canelones, como sobró relleno me he decidido a hacer éstas croquetas que estaba de buenas que ni se sabe, las recomiendo encarecidamente, no obstante me pregunto, a quién no le gustan unas croquetas de pollo caseras ???, pienso que a muy pocos, una cena muy interesante resultó.Para que encontréis como hacer el relleno seguid éste enlacehttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/920802-canelones-de-pollo-con-bechamel?ref=recipe