Cazuela de huevos con bechamel enriquecidos
Una receta sencilla que podemos preparar en muy poco tiempo y es perfecta para sacarnos de un apuro o para cuando vamos con el tiempo justo.
Cazuela de huevos con bechamel enriquecidos
Una receta sencilla que podemos preparar en muy poco tiempo y es perfecta para sacarnos de un apuro o para cuando vamos con el tiempo justo.
Paso a paso
- 1
Cortamos los huevos cocidos en rodajas gruesas y los colocamos en una cazuela de barro. Reservamos.
- 2
Preparamos la bechamel y para ello ponemos la mantequilla a derretirse en un cazo.
- 3
Agregamos la harina y removemos sin cesar con ayuda de un batidor. Bajamos el fuego y añadimos una pizca de sal, pimienta y nuez moscada. Removemos hasta conseguir una bechamel lisa y espesa.
- 4
Repartimos un poco de bacon sobre los huevos y, los cubrimos con la bechamel que acabamos de preparar.
- 5
Sobre la bechamel espolvoreamos el resto del bacon y, llevamos la cazuela al horno, con el gratinador encendido, durante unos 5 minutos.
- 6
Cuando la bechamel comience a cambiar de color, retiramos del horno y servimos de inmediato.
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