Como ya está más frío y no quería perder esta ensalada de repollo, se me ocurrió hacer este guiso que quedó con sabor a chucrut.Genial para acompañar unas papas o carne. #repollo #calendario2021

http://directoalamesa.blogspot.com.es/2016/06/cachopo.htmlEl cachopo es un plato característico de la cocina asturiana y en los últimos tiempos se ha puesto muy de moda. Prueba de ello es el video que El Comidistia (Mikel López Iturriaga) hace en su blog de El País con el título "¿Es el cachopo un vulgar San Jacobo?"Yo lo único que sé, es que es un plato que me encanta, está buenísimo, y es bastante contundente, y lo mejor de todo, podemos prepararlo en casa sin ningún esfuerzo.

El Cachopo es un plato típico de la región de Asturias, al norte de España. Consiste en un gran filete de ternera (aquí el tamaño sí importa) relleno de buen jamón serrano y queso de oveja y tapado con otro gran filete de ternera. Ambos filetes han de ser finos. Se empana y se fríe. Se acompaña de papas fritas y/o pimientos asados. Y está espectacular. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/VGcKan3ogvc

Quién no probó un cachopo alguna vez? Pues aquí os traigo la receta, que es tan simple que repetirás más de una vez. Lo podéis acompañar con patatas fritas, ensalada .. con lo que queráis.

Tradicional receta asturiana rica rica. Yo la he acompañado de ensalada y puré de papas

Rico rico, poco que comentar, solo que... Te comías un cubo de ellos, bon profit!

Plato típico asturiano sencillísimo y riquísimo.

Estuve en Asturias, probé el cachopo y nos encanto

Puxa Asturies💪#cachopofitfat