Para empezar, precalienta el horno a 225 °C.

En la bandeja para el horno coloca papel de aluminio par que haga de antiadherente. Después, rocía el papel de aluminio con aceite.

Lava el zapallo italiano muy bien para que no queden restos de tierra.Con la ayuda de un cuchillo corta el zapallo italiano en rodajas finas, es decir, aproximadamente del grosor de una moneda.Luego, coloca las rebanadas en la bandeja y las vas impregnando con el aceite.

Añade un poco de sal y deja que el zapallo italiano la absorba.Es el momento de jugar con los condimentos ya que es una receta que tiene posibilidades infinitas pudiendo añadir cualquier especia.

Hornea durante aproximadamente 40 minutos, aunque siempre dependerá de la potencia del horno que se utilice para esta receta. Cuando veas que las rodajas de zapallo italiano se han convertido en chips notarás que se han dorado y estirado.Saca la bandeja del horno y deja que se enfríen al menos dos horas para que adquieran esa textura crujiente. ¡Listo!