Galletas de avena con arándanos
Una gran ventaja de preparar tus propias galletas caseras, es conseguir ese punto entre lo sano y lo rico, y con estas galletas creo que lo he logrado.
Las galletas de avena son muy sanas, apenas llevan azúcar y podemos usar mantequilla o sustituirla por aceite de oliva. Además los arándanos le aportan un sabor muy particular que las hacen riquísimas.
Con estas medidas nos saldrán aproximadamente 17 -20 galletas...os parecerán muy pocas.
Galletas de avena con arándanos
Una gran ventaja de preparar tus propias galletas caseras, es conseguir ese punto entre lo sano y lo rico, y con estas galletas creo que lo he logrado.
Las galletas de avena son muy sanas, apenas llevan azúcar y podemos usar mantequilla o sustituirla por aceite de oliva. Además los arándanos le aportan un sabor muy particular que las hacen riquísimas.
Con estas medidas nos saldrán aproximadamente 17 -20 galletas...os parecerán muy pocas.
Paso a paso
- 1
Con Thermomix: Ponemos en el vaso el azúcar (40 gr.), la mantequilla (50 gr.) y el huevo. Mezclamos durante 15 segundos a velocidad 6.
- 2
Añadimos la harina integral (50 gr.), los copos de avena (100 gr.), la 1/2 cucharadita de levadura química y la pizca de sal. Mezclamos durante 15 segundos a velocidad 6.
- 3
Por último añadimos los arándanos frescos (80 gr.). Podemos dejarlos enteros pero si son muy grandes a mí me gusta picarlos un poco. Bastará con 10 segundos a velocidad 4.
- 4
Sin Thermomix: En un bol ponemos el azúcar (40 gr.), la mantequilla (50 gr.) y el huevo. Mezclamos bien con unas varillas eléctricas.
- 5
Añadimos la harina integral (50 gr.), los copos de avena (100 gr.), la 1/2 cucharadita de levadura química y la pizca de sal. Mezclamos todo hasta que se integre por completo.
Por último añadimos los arándanos frescos (80 gr.). Podemos dejarlos enteros o picarlos previamente con un cuchillo, sin pasarnos para que se vean.
- 6
Con una cuchara vamos colocando porciones no demasiado grandes en una bandeja de horno con papel sulfurizado. Repartimos todos la mezcla.
- 7
Con el horno precalentado horneamos nuestras galletas durante 13 - 15 minutos a 180ºC. Para saber que están bastará ver que los bordes empiezan a dorarse.
- 8
Dejamos que se enfríen y ya tenemos unas galletas fáciles, sanas y muy sabrosas.
- 9
Si no os gustan los arándanos frescos, podemos usar frambuesas o moras, quedan igual de bien. ¿Os animáis a probar?
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