Bizcocho de mandarina
Un bizcocho tierno y delicioso que le preparo a mi familia.
Bizcocho de mandarina
Un bizcocho tierno y delicioso que le preparo a mi familia.
Paso a paso
- 1
Lavar, secar y rallar la piel de las mandarinas.
Reservar.
Con un exprimidor, exprimir el zumo de las mandarinas.
Reservar.
- 2
Precalentar el horno a 180 grados.
Engrasar y enharinar el molde o utilizar un molde de silicona.
Molde con chimenea de 22 centímetros de diámetro por 10 centímetros de altura.
- 3
En la batidora de vaso, incorporar los huevos, vainilla, aceite y azúcar.
Batir todo durante 1 minuto.Incorporar la harina y el polvo de hornear y batir un poco hasta integrar todos los ingredientes.
Incorporar el zumo de mandarina y batir un poco.
- 4
Verter la mezcla dentro de un bol e incorporar la piel de las mandarinas previamente rallada.
Mezclar.
- 5
Verter la masa dentro del molde y hornear a 180 grados durante unos 40 minutos.
Antes de retirarlo del horno verificar que está cocido (pinchar con la punta de un cuchillo o palillo, este, tiene que salir seco y limpio).
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del molde utilizado y de la manera de cocinar de vuestro horno personal.
- 6
Una vez que sale del horno, desmoldarlo con cuidado sobre una rejilla.
Dejarlo enfriar.
Espolvorear con azúcar glas.
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