Cheesecake de frutos rojos

Belen Celeste Maria Martin
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Ingredientes

1 hora 40 min
10 raciones
  1. 300 gr Galletitas María
  2. 160 gr Manteca
  3. 400 gr Queso mascarpone
  4. 400 gr Crema de leche o ½ litro de crema ledevit
  5. 150 grs Azúcar
  6. 7grs Gelatina sin sabor
  7. 500 grs Frutos rojos

Paso a paso

1 hora 40 min
  1. 1

    Picar las galletitas y agregarles la manteca derretida y formar la masa

  2. 2

    Batir el mascarpone con la crema y agregarle la gelatina previamente hidratada

  3. 3

    Hacer una salsa con parte de los frutos rojos y el azúcar y colocar sobre la crema

  4. 4

    Poner en la heladera una hora y disfrutar

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