Coca de tomate
Esta receta es de mi madre y con todos estos ingredientes te salen dos cocas de tomates grandes
Coca de tomate
Esta receta es de mi madre y con todos estos ingredientes te salen dos cocas de tomates grandes
Paso a paso
- 1
Cortamos los pimientos y los sofreímos
- 2
Una vez sofrito le añadimos el tomate y dejamos que se poche todo junto, le añadimos el huevo troceado
- 3
Una vez esté todo mezclado le añadimos el atún recién escurrido, removemos y le añadimos los piñones, dejamos reposar
- 4
En un bol añadimos la cerveza, el aceite y la sal, mezclamos todo
- 5
Una vez mezclado le añadimos la harina y amasamos hasta que veamos que no se nos pegué en las manos y amasamos hasta que quede así la masa
- 6
Cortamos la masa en dos y con un rodillo la extendemos hasta formar la base de la bandeja que vayamos a utilizar y rellenamos. Luego con la otra parte de la masa extendemos y tapamos, con un tenedor pinchamos la masa y pincelamos con huevo para que quede dorado. Horneamos a 180° 45 minutos depende del horno
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Coca de tomate, coca salada que se puede comer tanto en un tapeo como para almorzar o merendar.Se podría definir como una especie de empanadilla, que tienen muchas versiones. En este caso, hemos hecho una tapada con atún y tomate #WeekendReto
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Coca de tomate Coca de tomate
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=voLHK-H6T6A
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Típica de Castelló. Sin levadura porque lleva cerveza. Puede ser tapada o destapada, con atún o sin atún...según prefieras
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Coca de tomate 🍅 Coca de tomate 🍅
Mi madre me enseñó esta receta, es muy sencilla y queda buenísima.. me encantaría compartirla con vosotros así que allá va!
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Coca de tomate 🍅 Coca de tomate 🍅
#weekendtour #weekendretoHabéis sido muy osados de retarnos con la sensibilidad de no poder hacer nuestras fiestas. Tanto de Castellón como de Valencia.Y además llueve, que también ayuda 🤣🤣
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