Coca de tomate casera
Manoli Aranda L. @cook_10073879
Paso a paso
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Primero se hace el sofrito y lo reservo
- 2
Luego hago la masa. Una vez hecha la partimos en dos (uno más grande que el otro) el trozo más pequeño es para tapar la coca de tomate.
- 3
Extendemos la masa más grande (como en la foto) ya le ponemos el tomate frito/ el atún / los huevos duros/ las acelgas o espinacas.
- 4
Luego extendemos la masa pequeña lo más fina posible. La ponemos encima y sellamos la cobertura con la base (como en la foto)
- 5
Ya por último con un tenedor pinchamos la masa para evitar que se infle, y la pintamos con huevo batido. La metemos en el horno 40, 45 minutos a 170 gr (eso si vigilando)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manoli Aranda L. le encantará ver cómo quedó.
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