Tosta de bacalao con cebolla caramelizada
🐟🥖🧅Son tostas, tostadas o pinchos, en este caso mini tostas, no importa como le llamemos, son unos bocados exquisitos.
Tosta de bacalao con cebolla caramelizada
🐟🥖🧅Son tostas, tostadas o pinchos, en este caso mini tostas, no importa como le llamemos, son unos bocados exquisitos.
Paso a paso
- 1
Empezaremos por la cebolla que es lo que tarda más en hacerse. Caramelizar cebolla ya lo tenemos en varias recetas y ya sabemos que no lleva azúcar, que carameliza en su propio jugo. La forma de hacerlo puedes verla en la receta del enlace.
- 2
Al mismo tiempo que se hace la cebolla, pelamos y cortamos la patata en rodajas para cocerla en agua con una hoja de laurel. Cuando esté cocida la machacamos.
- 3
Ahora ponemos al fuego una sartén pequeña con un poco de mantequilla, echamos el bacalao, sal de ajo y deshacemos el bacalao, incorporamos la nata y se deja cocinar un par de minutos.
- 4
Mezclamos las patatas machacadas con el bacalao, con esto tenemos un puré de bacalao muy rico. Probamos de sal, no habíamos puesto nada hasta probar si el bacalao suelta más o menos sal.
- 5
Encendemos el horno a 200 ◦ con calor solo arriba.
- 6
Y finalmente montamos la tosta: colocamos el pan en una bandeja apta para horno sobre papel vegetal, le echamos un chorrito de aove, un poco del puré de bacalao, encima cebolla caramelizada y encima queso.
- 7
Se gratinará durante unos minutos hasta ver que se dora el queso.
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tosta de cebolla caramelizada con anchoas Tosta de cebolla caramelizada con anchoas
Creo que con la edad que tengo y, con la experiencia en el manejo del producto, ya debería ser capaz de utilizarlo convenientemente. Pero, evidentemente, no; y ya estoy harta de hacerme daño y, no es que yo sea inútil, es que el superglue es un auténtico fraude. Porque, aparte de los dedos ¿este producto pega algo más? Sí, efectivamente, es posible que se quede pegada a los dedos alguna de las partes de las cosas que se quieren pegar. Pero lo que viene siendo la reconstrucción física del elemento roto, casi que no.Da igual que tenga que pegar la borla del zapatito de una figurita de Lladró, o unir inseparablemente, el imán de la nevera que se partió en mil pedazos tras el portazo o el collage de fotos de Rumanía que se rompió al paso del fontanero. Es materialmente imposible —tenga las dimensiones que tenga—. Si es pequeño, se te acaba pegando a los dedos de tal manera que si la figurita medía treinta centímetros, ahora mide veinte; y si es algo más grande, a la que lo mueves o intentas colocarlo en su sitio habitual, se te desmonta el chiringuito instantáneamente.Pero, más allá de que no pegue nada, lo que sí está científicamente demostrado es su capacidad como “peelingador” de dedos, se te quedan los dedos supersuaves, sin yemas, pero supersuaves.
-
Tosta de calamares con sobrasada, pimientos y cebolla caramelizada Tosta de calamares con sobrasada, pimientos y cebolla caramelizada
Un aperitivo mar y tierra con una combinación perfecta de sabores
-
-
Tostas de salmón, queso y cebolla caramelizada Tostas de salmón, queso y cebolla caramelizada
Una receta que sirve tanto de entrante como de aperitivo. Y está buenísima.
-
Tosta de tomate, cebolla caramelizada y sardina Tosta de tomate, cebolla caramelizada y sardina
-
Tosta de berenjena y cebolla caramelizada Tosta de berenjena y cebolla caramelizada
Tosta de pan integral con berenjena y cebolla caramelizada, todo con un toque de salsa de soja y gratinado al horno.
-
Tosta de cebolla caramelizada casera Tosta de cebolla caramelizada casera
Hoy os traigo una tosta deliciosa y de lo más original, y que es ideal como aperitivo. El contraste del dulce de la cebolla caramelizada, el punto salado del jamón y el sabor del queso hacen que sea algo sorprendente y que no dejará a nadie indiferente!!!
-
Tosta de foie con cebolla caramelizada IBSA Tosta de foie con cebolla caramelizada IBSA
De la mano de **IBSA** os dejamos una receta muy sencilla y deliciosa. Perfecta para preparar sorprendentes aperitivos y tapas.Y ahora, toma nota de la receta y a disfrutar, que es muy sencilla y apetitosa.
-
Tosta de cebolla caramelizada con huevo escalfado Tosta de cebolla caramelizada con huevo escalfado
Muy fácil de hacer y con el Chardonnay queda la cebolla caramelizada con un sabor especial.
-
Tostas de morcilla y queso de cabra con cebolla caramelizada Tostas de morcilla y queso de cabra con cebolla caramelizada
Un aperitivo impresionante!!!!!!
Más recetas
Comentarios (7)