Pon la mantequilla a fuego medio, cuando se haya derretido, agrega el jamón york, que se fria durante unos minutos e incorpora la harina y deja que se haga sin parar de mover durante 1 min aprox, después ve echando la leche caliente poco a poco, no dejes de mover hasta que se vaya quedando un poco espesa y echa el queso, sigue removiendo hasta que se haga una masa homogénea, espesita. Por ultimo añade sal y nuez moscada.
Pásalo a un táper y a la nevera!

Cuando ya esté la bechamel fría empieza por hacerle la forma y la vas pasando por huevo, pan rallado y las fríes en abundante aceite caliente para que no se abran y ya estarían listas para comer.😋👌