Arroz con judías verdes y Cointreau
Hoy me apetecía un arrocito y mirando por la despensa y la nevera me encontré con un bote de judías verdes en conserva y con una botella de Cointreau que creo que lleva en casa más años que yo. Le da un sabor buenísimo.
Arroz con judías verdes y Cointreau
Hoy me apetecía un arrocito y mirando por la despensa y la nevera me encontré con un bote de judías verdes en conserva y con una botella de Cointreau que creo que lleva en casa más años que yo. Le da un sabor buenísimo.
Paso a paso
- 1
Poner un chorrito de aceite en el centro de la paellera y poner las judías enjuagadas y escurridas. Dejar cocinar unos minutos.
- 2
Apartar a los lados las judías y poner en el medio los tomates rallados, un pelín de sal y cocinar unos minutos.
- 3
Mientras calentar en un cazo 1 litro de agua aprox. y opcionalmente poner una pastilla de caldo de verduras.
- 4
A un lado de la paellera poner unas hebras de azafrán y tostar un poco, remover, añadir media cucharadita de pimentón y mezclar.
- 5
Poner un chorrito de Cointreau y dejar 2 o 3 minutitos para que se evapore el alcohol.
- 6
Añadir agua o el caldo hasta cubrir. Cuando empiece a hervir incorporar un pelín de colorante o sazonador y un pelín de romero. Dejar cocinar unos 4-5 minutos.
- 7
Añadir el arroz, unos dos puñaditos por persona, mezclar y dejar cocer a fuego medio 18-20 minutos, intentando remover lo menos posible para que no suelte el almidón, solo meneando la paellera. Según si se quiere un arroz más caldosito o más seco ir añadiendo un poco más de agua o caldo.
- 8
Una vez listo, apagar el fuego y reposar 5 minutos. Se puede servir con unos trozos de limón para acompañar.
Recetas similares
-
-
Arroz con fideo Arroz con fideo
#mundo🌏este plato es muy fácil de hacer, y lo puedo acompañar con lo que más guste. #cookpachile🇨🇱 #cookpard🇩🇴
-
Arroz de judías verdes Arroz de judías verdes
Como tengo la costumbre de hacer sofritos y salsas de más, luego puedo hacer otras recetas con menos trabajo y más rápidamente.En este caso, con el sofrito sobrante de un pollo con tomate que hice el día anterior y unas judías verdes congeladas, me ha salido un arroz muy rico.
-
Arroz con judías y piñones Arroz con judías y piñones
No sabía que hacer de cena y como tenía judías verdes en casa y me apetecía algo con arroz y con piñones. Busqué en la aplicación arroz con judías y piñones pero no salió ningún resultado así que decidí a probar yo a hacerlo y el resultado salió bueno
-
Arroz con costilla de cerdo y judías verdes Arroz con costilla de cerdo y judías verdes
Arroz con costilla fresca de cerdo y judías verdes
-
Arroz con pollo y judías verdes Arroz con pollo y judías verdes
Mi madre siempre ha hecho arroz todos los domingos, de distintas formas y todos buenísimos. Desde bien pequeña he estado observando como lo hacía y últimamente lo hago yo. Está exquisito y no se tarda mucho en hacer. Os animo a que probeis este arroz.
-
Arroz caldoso con merluza y judías verdes Arroz caldoso con merluza y judías verdes
Hoy os traigo una nutritiva y sana receta de arroz caldoso, un plato que apetece en estos tiempos de frío, y que podemos degustar tanto como en el almuerzo o cena.
-
Arroz con judías de bote Arroz con judías de bote
Hoy os traigo una combinación nueva en mis fogones, para aprovechar unos restos de pisto de bote que tenía la mujer en el frigorífico.#LaCocinaNosUne
-
Arroz con costilla ibérica y judías verdes Arroz con costilla ibérica y judías verdes
Receta muy sencilla y muy sabrosa. La carne de cerdo ibérico da un sabor insuperable al arroz.
Más recetas
Comentarios