Torta tres leches
Para el cumpleaños de mi amada madre le preparé esta tortita para compartir en una linda reunión familiar que hicimos en su honor. Esta es una receta que tomé de Dani Castro, la máster chef de chile.
Torta tres leches
Para el cumpleaños de mi amada madre le preparé esta tortita para compartir en una linda reunión familiar que hicimos en su honor. Esta es una receta que tomé de Dani Castro, la máster chef de chile.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos junto al azúcar enérgicamente por 15 min o hasta que triplique su volumen. Luego, agregar la harina junto a los polvos de hornear cernidos y de manera envolvente hasta integrar bien.
- 2
Engrasar una bandeja de horno, ojalá una bonita porque será aquí mismo su presentación, verter en ella nuestra mezcla y hornear en horno precalentado a 180°C por 20 min.
- 3
Sacar del horno una vez listo, y dejar enfriar. Luego pinchar con un tenedor por toda la superficie y verter nuestra mezcla de tres leches que es simplemente mezclar en un bol todos los ingredientes para esto: la crema, leche condensada y evaporada hasta integrar todas muy bien, y ahora llevar nuestro bizcocho con la mezcla vertida sobre él refrigerado ojalá por toda la noche!
- 4
Finalmente, al día siguiente habrá absorbido todo y podremos dar el último paso. Preparar nuestro merengue, y decorar toda la superficie con él. Yo decoré con cerezas también para darle otro color a la decoración. Podrías dorar con un soplete el merengue si tuvieras, yo no tenía en casa de mi madre, o con frutillas frescas y trocitos de chocolate como proponía Dani en su receta! 🤗❤
Y ahora a disfrutar!
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