Pizza de hojaldre con berenjena y pollo
🔸He descubierto que las pizzas de hojaldre, están muy buenas, y rellenas a tu gusto mejor.
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Pizza de hojaldre con berenjena y pollo
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Paso a paso
- 1
Ingredientes y perejil
- 2
Precalentamos el horno a 200ºC durante 18 minutos, calor arriba y abajo.
- 3
Extendemos el hojaldre en su propia envoltura, en la bandeja del horno.
- 4
Le echamos el tomate frito y lo extendemos bien, sin llegar al filo.
- 5
Pelamos la berenjena, y cortamos en rodajas de ½ dedo.
- 6
Las ponemos encima del tomate, primero las más grandes, y si sobran los bordes más chicos, asar en una sartén o freidora de aire.
- 7
Repartir por encima las tiras de pollo.
- 8
Echar todo el queso rallado por encima.
- 9
Espolvorear con bastante perejil picado fresco, o de bote.
- 10
Meter en el horno a media altura durante 20 minutos.
- 11
Sacar la bandeja del horno y dejar que el hojaldre se temple un poco.
- 12
Pasar a una fuente o bandeja y cortar cuatro porciones.
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