Tarta de queso
Uno de mis postres favoritos, la receta es muy sencilla aunque se tarda un poco por el reposo en la nevera.
Tarta de queso
Uno de mis postres favoritos, la receta es muy sencilla aunque se tarda un poco por el reposo en la nevera.
Paso a paso
- 1
Triturar las galletas. Yo he usado un mortero porque me gusta hacerlo todo a mano, pero con un robot irá más deprisa
- 2
Derretir la mantequilla, yo uso el microondas (tandas de 15 segundos a máxima potencia y removiendo bien entre ellas hasta que esté totalmente líquida)
- 3
Mezclar la mantequilla con las galletas y poner en un molde de horno
- 4
Meter en el congelador mientras hacemos el resto.
- 5
Mezclar el resto de ingredientes para hacer el cuerpo de la tarta hasta que esté completamente homogénea. Lo mismo, yo lo hago a mano con unas varillas, pero se puede usar un robot sin problema.
- 6
Sacar el molde del congelador y añadir la masa
- 7
Meter al horno en una posición media con calor arriba y abajo sin ventilador durante 35 minutos a 200°C.
- 8
Meter en la nevera durante al menos 5h (lo ideal es hasta el día siguiente)
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