Hamburguesa jugosa con calabacín al Gorgonzola

Iba a hacer albóndigas, pero me dio pereza. Y pensé que podía elaborar unas hamburguesas con los ingredientes que se usan para las albóndigas y, además, integrar la mostaza y el ketchup en la mezcla.
Han quedado muy ricas y jugosas y creo que, a partir de ahora, las seguiré haciendo así.
En cuanto al calabacín, como es una verdura con sabor muy suave, se me ha ocurrido ponerle un pegotín de Gorgonzola a cada rodaja y ha quedado espectacular.
#menúsemanal
Hamburguesa jugosa con calabacín al Gorgonzola
Iba a hacer albóndigas, pero me dio pereza. Y pensé que podía elaborar unas hamburguesas con los ingredientes que se usan para las albóndigas y, además, integrar la mostaza y el ketchup en la mezcla.
Han quedado muy ricas y jugosas y creo que, a partir de ahora, las seguiré haciendo así.
En cuanto al calabacín, como es una verdura con sabor muy suave, se me ha ocurrido ponerle un pegotín de Gorgonzola a cada rodaja y ha quedado espectacular.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Mezclamos en un bol todos los ingredientes menos el calabacín y el queso. Lo tapamos con papel film y lo dejamos unos 30-45 minutos en el frigorífico.
- 2
Cortamos el calabacín en rodajas. Lo ponemos en la plancha para que se vaya haciendo.
- 3
Cuando esté hecho por un lado, le damos la vuelta y colocamos un pegotito de Gorgonzola sobre cada rodaja. Con el calor se irá fundiendo. Una ve esté hecho lo ponemos en el plato.
- 4
Le damos forma a las hamburguesas y las ponemos en la plancha. Dejamos que se hagan a nuestro gusto (en casa nos gustan muy poco hechas).
- 5
Una comida que lleva poco tiempo y que está muy buena. 😀
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