Esta receta se puede hacer perfectamente en una olla normal, claro está...

Este es el estofado que siempre hemos tomado en casa de mi madre, el sabor del anís seco con el vino tinto es inconfundible.#1receta1arbol

Es una receta que toda la vida hemos comido en casa

El estofado de ternera queda estupendo si lo hacemos con presión, tenía ganas de probarlo en mi nueva olla FryCook, ha salido perfecto y muy rico de sabor. 🕵🏻‍♀️ #Adivinélareceta de uno de los 4 platos ocultos en la imagen del reto, así que participo en el juego de adivinanzas de Cookpad.

Bueno...no sabéis lo contentísima que estoy con la cocotte...no es ningún aparato eléctrico, ni una máquina nueva, es una simple olla de hierro fundido, que cocina a fuego lento y reparte el calor como nadie. Se puede hacer el mismo plato exactamente en una olla normal y corriente, o hasta en una olla rápida, pero os aseguro que el sabor del estofado y la textura de la carne queda ESPECTACULAR.Voy a ir poniendo recetas cocinadas en Cocotte, pero tened en cuenta que se hace igual en cualquier olla.

Esta receta del clásico estofado, la descubrí a través de una aplicación y fue todo un descubrimiento y comodidad.

#delantaldorado

Ahora que empieza a venir el fresquito que mejor que un estofado de ternera. Empezamos!

Recomendación: las patatas se cuecen en exceso y por tanto se disuelven en la salsa aportando textura.😄