Pan rápido
Normalmente hago pan con masa madre pero, se me olvidó prepararlo el día anterior y probamos con levadura seca.
Pan rápido
Normalmente hago pan con masa madre pero, se me olvidó prepararlo el día anterior y probamos con levadura seca.
Paso a paso
- 1
Poner la levadura con el agua tibia y mezclar bien con Varillas y la sal. Dejar reposar 5 min
- 2
Añadir la harina y amasar unos 7 minutos, añadir el aceite y dar forma de bola, reposar 5 min tapado con film.
- 3
Dividir en dos partes iguales e ir dando forma de barra con los dedos amasando hacia dentro y luego cómo un rulo, amasar suave.
- 4
Colocar en un papel de horno sobre una bandeja y doblar el papel para que no se junten y mantengan la forma, dar un corte con una cuchilla o cuchillo y poner encima una fuente para horno para hacer de campana
- 5
Colocar en el horno directamente sin precalentar a 200° 35 min, la fuente mantendrá el vapor y la humedad, pasado el tiempo retirar la fuente y dejar 10 min que termine de dorar. Luego dejar reposar sobre una rejilla y listo pan tierno y crujiente.
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