Cangrejos de río en salsa de tomate picante 🤤
Paso a paso
- 1
Añadir aove a una cazuela y sofreír la cebolla(picada) pimientos, ajo, tomate y pimentón. No importa cómo piquéis la verdura porque luego se bate todo con la batidora.
- 2
Añadimos el tomate frito y cocinamos un minuto más (a fuego alto), luego bajarlo a fuego medio para que no salte mucho el tomate y seguir cocinándolo un par de minutos más
- 3
Batimos con la batidora (fuera del fuego) la salsa.
- 4
Lo volvemos a poner en la vitro a fuego medio alto y añadimos los cangrejos de río. Lo cocinamos 3 minutos más y listo. Se puede probar y si no pica mucho y os gusta más picante, añadir una cayena (si la añades entera y no se rompe, no picara mucho; si la partimos o se rompe y salen las pepitas… ahí ya picara bastante!)
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