Keto queque con pulpa de durazno
Trato de comer saludable y la "keto life" o "low carb" me gusta mucho!
Este queque es perfecto si eres antojada/o y estas siguiendo una vida más saludable.
Sin azúcar ni harinas refinadas 🤗 ni leche
Este me salió muuy grande, si quieren menos hagan la mitad 😅
Ojo! Queda súper húmedo, para que no crean que está crudo 🙌
Keto queque con pulpa de durazno
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Sin azúcar ni harinas refinadas 🤗 ni leche
Este me salió muuy grande, si quieren menos hagan la mitad 😅
Ojo! Queda súper húmedo, para que no crean que está crudo 🙌
Paso a paso
- 1
Bate las claras hasta su punto
- 2
Agrega las yemas y bate de nuevo
- 3
Agrega todos los ingredientes y mezcla bien
- 4
Para la pulpa, pon los duraznos en una olla a fuego bajo por 30 min aprox con el endulzante hasta que quede blando, yo los hice con cáscara y después los triture con la mini pime.
- 5
Reserva 2 cucharadas de pulpa y mezcla el resto con la mezcla inicial
- 6
Decora con las 2 cucharadas reservadas y lleva al horno por 35 min hasta que metas el palillo y salga sin grumos.
Recuerda que queda húmedo!!
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