Risotto con boletus en Thermomix
Marián Gz @gzmarianrasd
Paso a paso
- 1
En primer lugar ponemos la cebolla en el vaso y la trituramos unos 3 segundos a velocidad 5.
- 2
A continuación incorporamos el aceite y los boletus. Sofreímos 3 minutos a 120° velocidad 3
- 3
Agregamos el arroz y el vino y sin cubilete cocinar 3 minutos a 120° velocidad 3
- 4
Incorporamos el caldo y la sal y programamos 14 minutos a 100° velocidad 1
- 5
Añadimos la mantequilla y el queso rallado y removemos con la espátula con cuidado. Está listo para servir. Opcionalmente puede añadirse más queso rallado y perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marián Gz le encantará ver cómo quedó.
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