En un bowl juntar la harina, azúcar, polvos de hornear y sal.

Agregar la mantequilla, huevo, yemas, escénica de vainilla, ralladura de Limón y el agua. Mezclar bien con una cuchara y formar una masa firme.

Una vez que esté formada la masa estirar con uslero.

Con un cuchillo dividir el paño en rectángulos de más menos 5 por 7 centímetros y realizar un tajo a lo largo de ese rectángulo.

Introducir un lado por el tajo quedando los laterales enrollados entre sí.

Calentar el sartén u olla con aceite para freír. (Alta temperatura)

Una vez frito, escurrir el aceite en una rejilla.

Espolvorear con azúcar flor.