Pan Integral Casero

Juana Rodriguez
Juana Rodriguez @juanarodd5

Pan Integral Casero

El cooksnap de Mariela Couseiro cuando hizo Pan Integral Casero.
El cooksnap de Nidia Isasi cuando hizo Pan Integral Casero.
Juana Rodriguez
Juana Rodriguez @juanarodd5
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Ingredientes

1 hora
varios
  1. 280 gharina integral
  2. 80 gavena
  3. 20 glevadura seca
  4. 1 pizcasal
  5. a gustomix de semillas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar la harina, la avena, la sal, las semillas y la levadura en un bowl

  2. 2

    Una vez todo mezclado, agregar agua TIBIA, si está caliente se puede quemar la levadura y no va a levar

  3. 3

    Ir agregando agua poco a poco e ir mezclando

  4. 4

    Una vez que se vaya formando la masa, tirar un poco de harina en la mesada y pasar la masa a la mesada para amasar

  5. 5

    Amasar por 10 min, hacer un bollo y dejar levar 1 hora en el mismo bowl

  6. 6

    Una vez pasada la hora, amasar un poco más para desgasificar la masa. Después de amasar unos 5 minutos, pasar al molde dónde vamos a cocinar el pan y dejar levar 30 minutos.

  7. 7

    Una vez pasados los 30 min, poner el horno a 180°C y cocinar por 1 hora
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El cooksnap de Mariela Couseiro cuando hizo Pan Integral Casero.
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