Dados de salmón a la naranja con salsa de mostaza

Name: Dados de salmón a la naranja con salsa de mostaza
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Lomos de salmón; 1 Naranja madura para zumo; 1 y 1/2 cda Mostaza tipo Dijon; 1/2 cdts Miel; 1 pizca Orégano; 1 chorrito Aceite de oliva

Frescamp @cook_1868868

Benicarló

Receta participante en el concurso de recetas del mes de octubre de Frescamp. Autora: Ana Rodríguez (Blog: Recetas para Cocinillas)

Dados de salmón a la naranja con salsa de mostaza

Receta participante en el concurso de recetas del mes de octubre de Frescamp. Autora: Ana Rodríguez (Blog: Recetas para Cocinillas)

Dados de salmón a la naranja con salsa de mostaza

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Dados de salmón a la naranja con salsa de mostaza

Receta participante en el concurso de recetas del mes de octubre de Frescamp. Autora: Ana Rodríguez (Blog: Recetas para Cocinillas)

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Receta participante en el concurso de recetas del mes de octubre de Frescamp. Autora: Ana Rodríguez (Blog: Recetas para Cocinillas)

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

2Lomos de salmón
1Naranja madura para zumo
1 y 1/2 cdaMostaza tipo Dijon
1/2 cdts Miel
1 pizcaOrégano
1 chorritoAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Trocea los lomos de salmón en dados y cocínalos a fuego medio con un poco de aceite de oliva en una sartén hasta que estén dorados.
2

Exprime la naranja y cuela el zumo para quitar la pulpa.
3

En una sartén a fuego lento, vierte el zumo, la mostaza, la miel y un poco de orégano.
4

Remuévelo bien para que quede una salsa uniforme y déjalo cocer hasta que espese un poco.
Emplata el salmón y vierte la salsa por encima.