Caldo de pollo
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar 4 litros de agua en un cazo.
- 2
Picar las verduras y separar en platos independientes en un plato pondremos la cebolla en otro la zanahoria la patata, el puerro, el apio y el laurel y en el último el calabacín.
- 3
Sazonar todos los platos y los 4 muslos de pollo con sal y pimienta al gusto.
- 4
Cuando él agua comience a hervir añadimos la cebolla y los muslos de pollo lo dejamos hervir 20 min a fuego alto(Sin tapa).
- 5
Pasados los 20 min añadimos las verduras del segundo plato. (zanahoria,pata,apio,puerro y laurel) y lo dejamos hervir otros 20 min a fuego alto(sin tapa).
- 6
Pasados los 20 min ponemos la tapa a la olla y, a fuego medio, lo dejamos hervir otros 15 min con la tapa puesta.
- 7
Pasados los 15 min añadimos él calabacín subimos a fuego alto y lo dejamos hervir 10 min.
- 8
Cortamos el fuego y añadimos más sal y pimienta.
- 9
Por último, colamos las verduras y el pollo.
- 10
Y ya estaría listo para beber o hacer sopa con él 😋
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