Albondigones de Pascua Al chilindrón
Bueno pues son los albondigones que expliqué en la anterior receta y se pueden comer tanto como fiambre o en una comida de aprovechamiento. En este caso los he servido en rodajas con una salsa reducida al chilindrón.
La verdad que están muy ricos y el chilindrón les va genial!!1
Albondigones de Pascua Al chilindrón
Bueno pues son los albondigones que expliqué en la anterior receta y se pueden comer tanto como fiambre o en una comida de aprovechamiento. En este caso los he servido en rodajas con una salsa reducida al chilindrón.
La verdad que están muy ricos y el chilindrón les va genial!!1
Paso a paso
- 1
En la cazuela de barro ponemos el fondo de aceite y doramos los ajos y la cebolla.
- 2
Hasta que esto no esté dorado, no pondremos los pimientos cortados a daditos pequeños Y rehogamos todo bien.
- 3
Pondremos el tomate A cubitos pequeños y los tacos de jamón. Reducir la salsa y probar de sal.
- 4
La salsa de chilindrón original no lleva champiñones. En este caso le he puesto.
- 5
Servir los albóndigones calientes sobre el plato y añadir la salsa chilindrón.
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