Salsa ragú con carne picada de pollo y pavo
Habéis probado a Hacer esta salsa alguna vez?, Y con carne de pollo y pavo en lugar de ternera?, Pues yo es la primera vez y la verdad es que ha quedado muy rica
Salsa ragú con carne picada de pollo y pavo
Habéis probado a Hacer esta salsa alguna vez?, Y con carne de pollo y pavo en lugar de ternera?, Pues yo es la primera vez y la verdad es que ha quedado muy rica
Paso a paso
- 1
Pochamos la verdura rociada a fuego medio aproximadamente 20 minutos, hasta que estén blanditas.
- 2
Añadimos la pastilla de caldo espolvoreada. Añadimos el tomate triturado y dejamos cocinar durante 20 minutos a fuego medio
- 3
Retiramos del fuego y una vez haya bajado la temperatura lo batimos con la batidora y reservamos
- 4
Cocinamos la carne picada con sal, pimienta y perejil, hasta que no quede carne cruda. Con una cuchara vamos removiendo para deshacer la carne hasta que quede bien separada. Subimos el fuego al máximo
Añadimos el agua con vinagre y cocinamos 5 o 10 minutos hasta que se evapore. - 5
Bajamos el fuego a la mitad e Incorporamos el puré ya batido y removemos bien durante 10 minutos para que se mezclen los sabores
- 6
Añadimos 200 ml de agua y dejamos a fuego bajo medio durante 30 min. al menos, cuanto más tiempo lo dejemos a fuego lento, mejor!
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