Champurrado con maíz y chocolate mexicano 🌾
Soy fanática del atole y champurrado. Siempre había querido hacer un delicioso atole que tiene como base el maíz y adicionarle chocolate. Quedó delicioso 🤤🤩
Champurrado con maíz y chocolate mexicano 🌾
Soy fanática del atole y champurrado. Siempre había querido hacer un delicioso atole que tiene como base el maíz y adicionarle chocolate. Quedó delicioso 🤤🤩
Paso a paso
- 1
Lavar el maíz y escurrir.
- 2
En una ollita mediana hervir el maíz con un litro de agua por 15 minutos.
- 3
Colar el maíz hervido y enjuagar con agua fría. Posteriormente, licuar el maíz con medio litro de agua.
- 4
Colar la mezcla en la misma ollita. Si es necesario licuar nuevamente para aprovechar lo mejor que se pueda el maíz.
- 5
Agregar a la ollita medio litro de agua más y poner a fuego bajo con la rajita de canela, el extracto de vainilla, el piloncillo y el chocolate.
- 6
Dejar hervir por 10 minutos y mover constantemente.
- 7
Servir y disfrutar. Si así lo desea puede endulzar con más piloncillo o azúcar y agregar un chorrito de leche para sentirlo más cremosito.
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