Calabacines redondos rellenos de champiñones
Calabacines redondos rellenos de champiñones. Tienen forma idónea para cocinarlas rellenos. Calabacín Luna, o Zapallitos (como los llaman en América Latina) son ideales para cocinarlas rellenos. Y se puede rellenarlas de diferentes rellenos, con carne, con verduras. Hoy os presento rellenos de champiñones con salsa bechamel y queso. Es un plato vegetariano y sobre todo ¡¡riquísimo!!! #calabacinredondo #calabacinrelleno #calabacinrellenodechampiñones #zapallitos #zapallitosrellenos #platosvegetarianos #recetasdecalabacín
Calabacines redondos rellenos de champiñones
Calabacines redondos rellenos de champiñones. Tienen forma idónea para cocinarlas rellenos. Calabacín Luna, o Zapallitos (como los llaman en América Latina) son ideales para cocinarlas rellenos. Y se puede rellenarlas de diferentes rellenos, con carne, con verduras. Hoy os presento rellenos de champiñones con salsa bechamel y queso. Es un plato vegetariano y sobre todo ¡¡riquísimo!!! #calabacinredondo #calabacinrelleno #calabacinrellenodechampiñones #zapallitos #zapallitosrellenos #platosvegetarianos #recetasdecalabacín
Paso a paso
- 1
Comenzamos cortando con cuidado la tapa de nuestros calabacines, utilizando un cuchillo. Después, utilizando una cuchara vamos retirando la pulpa del interior del calabacín para obtener un recipiente hueco para poder rellenar.
- 2
Salamos un poco por dentro cada calabacín y los horneamos en el horno a 180ºC durante 15 minutos.
- 3
Troceamos la carne de calabacín.
- 4
Laminamos los champiñones.
- 5
Salteamos la cebolla con champiñones y con la carne de calabacines, salpimentamos.
- 6
Agregamos perejil picada y la salsa bechamel y pochamos a fuego lento.
- 7
Mezclamos queso con perejil y ajo.
- 8
Sacamos los calabacines del horno y con una cucharilla, rellenamos con cuidado los calabacines, apretando un poco para que relleno pueda alcanzar todos los huecos, luego por arriba completamos rellenar con queso que hemos preparado antes.
- 9
Envolvemos el molde con calabacines y los metemos en el horno que tendremos previamente precalentado a 180ºC. Horneamos 15 minutos. Los dejamos repasar un rato.
- 10
Servimos los calabacines en el plato y los disfrutamos.
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