Batir los huevos con la manteca y el azúcar hasta que la mezcla este homogénea.

Agregarle la ralladura del limón y el jugo del mismo.

En otro recipiente, mezclar la harina, el Royal y la maicena.

Ir incorporando un poco de la mezcla de la harina, maicena y Royal, a la mezcla del huevo, azúcar, manteca y limón.

Luego, incorporar de forma intercalada la leche y harina de a poco, siempre finalizando con la harina.
Tiene que que quedar una consistencia lo suficientemente sólida para poder hacer un bollo sin que se nos pegue con las manos.

IMPORTANTE: no tocar demasiado la masa con las manos, ya que al contener mucha manteca, el contacto genera calor y te va a exigir que le agreges más harina innecesaria.

Preperar la zona en donde amasaremos espolvoreando con harina.

Colocar el bollo en el centro, y con un palo de amasar estirar el bollo hasta que quede medio centímetro de alto.

Cortar nuestros Scones de la forma que deseemos, en mi caso usé moldes de galletitas.

Una vez hecho, llevarlo a la asadera enharinada, por 15 minutos a fuego mínimo.

Al finalizar la cocción, dejar enfriar antes de decorar a gusto. En mi caso utilicé chocolate cobertura.