Paso a paso
- 1
Hidratamos la grenetina en el agua, reservamos.
- 2
En la licuadora ponemos la leche condensada, la leche evaporada, la media crema, el yogurth y las fresas y, licuamos hasta integrar bien.
- 3
No me cupo todo así que separe en dos partes, en una parte agregue la grenetina y luego integre la otra parte poniéndolo en un bowl y mezcle.
- 4
Llene moldes especiales con hueco para poder rellenar y otros 6 individuales.
- 5
Llevamos al congelador los moldes que tienen relleno y los dejamos ahí hasta cuajar. Por otro lado, los moldes individuales también se meten al congelador pero solo se dejan 2 horas y posteriormente se bajan al refrigerador por 4 horas o hasta el otro día.
- 6
Acremamos el queso y agregamos el azúcar, seguimos batiendo y agregamos 1/2 taza de la Chantilly, y seguimos batiendo hasta integrar.
- 7
Batimos la otra parte de crema Chantilly para decorar.
- 8
Desmoldamos y rellenamos unos con la crema de queso con un poquito de salsa de fresa-frambuesa, y otros con pura Chantilly y jarabe de chocolate, el resto solas.
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