Cazuela de Cochayuyo

Cochayuyo es un Alga comestible rica en yodo.

Uno de mis platos preferidos que se hace en todo hogar chileno. Los invito a saborea uno de los plato más tradicionales de la cocina chilena. ¡Una delicia, sabores de siempres!

Y este plato es uno los platos típico chileno cazuela pero esta vez de cerdo , es delicioso para días de fríos 🌨🌬 #elijococinar

La cazuela de ave es otro de los platos tradicionales de la cocina chilena, Chile tenemos muchos tipos de cazuela y se llaman según la carne que se use (vacuno, cerdo o ave).

No hay plato más rico que una rica Cazuela de Osobuco , es un plato típico chileno 🇨🇱 que se suele hacer en època de invierno 🥶🌬🌬🌬🌬 y con este frío me vino de perilla se me calentaron los huesos , y su exquisitez de verduras y el osobuco le.da un sabor único.

Receta de mi abuelita para esos días de frío 😍#VivaChile #cazueladepollo #recetaschilenas

Un plato popular de nuestra cocina chilena que se prepara todo el año, pero en verano tiene un sabor especial por ser hecha con ingredientes de estación 🥰 aunque sea en días calurosos, siempre es rico saborear una rica cazuela 😋 pero hoy en mi ciudad está lloviendo y fue todo un acierto 💕

La cazuela de vacuno o res es en CHILE el plato más sabroso y tradicional consumido durante todo el año en los hogares y restaurantes de comida típica chilena.Está elaborado con una presa de carne que puede ser asado de tira, aletilla , osobuco, tapapecho, etc, acompañados con verduras como papas, zanahorias, porotos verdes, zapallo camote, choclo, pimiento morrón rojo o verde, perejil y se le añade arroz.Generalmente la forma tradicional de cocinar la cazuela de vacuno en Chile, es quitar el exceso de grasa a la carne antes de cocinar. Luego de unos minutos de cocción añadir las verduras: papas, zanahorias, porotos verdes, zapallo , chocho, pimiento morrón y finalmente el arroz y al momento de servir el plato se deja caer encima un puñado de perejil picado que le otorga un sabor especial.

Les contaré una historia antes de llegar a esta receta... Un día fui a una carnicería a la que no frecuento en mi ciudad, pero una compañera de trabajo me dijo que vendían ahí el tocino para hacer chicharrones más barato que en otras carnicerías, así que fui y bueno me llevo la sorpresa que venden carne de caballo que al menos acá no es habitual, me llamó mucho la atención la que decía cazuela de caballo, y bueno si han visto mis recetas saben que me encanta probar cosas nuevas 🤭 así que aquí estoy con este resultado, es un caldo con sabor intenso pero confortable, por si se animan a probarla 🤗

Versión simple del cocido español a la chilena , puede ser de pollo , carne , pavo , cerdo

Hace frío y se está notando. Bueno estas son las instancias para compartir en familia y disfrutar de esta maravillosa receta, fácil y rápida #platounico

#SeBusca hacia un frío hoy en mi ciudad, por lo que se encendió mi cocina y nos dejo esta exquisita receta de cazuela de pollo, disfrútenla 👩🏻‍🍳

Una deliciosa y reconfortante receta de la gastronomía de CHILE que se consume preferentemente en invierno.Es similar a la cazuela de vacuno, plato típico de la gastronomía de Chile, la diferencia es que lleva albóndigas en vez del trozo de carne. Se forma mezclando carne molida de vacuno, cerdo , pollo o pavo con pan rallado que le da firmeza a la preparación y lleva un sofrito de cebolla con ajo molido y huevo que sirve para ligar los ingredientes y no se desarme.En la cazuela de albóndigas, lo más común es agregarle arroz , aunque acompaña muy bien con fideos especialmente figuritas como las que preparé yo y fue la que comí en un restaurante de comida típica Chilena y me gustó mucho y quise compartirlas con quienes visitan esta página.

Lo mejor de todo es que se hizo en olla de greda...#delantaldorado #yococinoencasa #familiacookpad #cazuelavacuno #cazuela #Bachillerato #frio

Esta es la clásica receta de la abuela, fácil y rápido

Les traigo mi propia versión de Cazuela de Ave. Plato típico de nuestra tierra. #Chile

#VivaChileEsta cazuela de Ossobuco es uno de los platos tradicionales Chilenos. Este es muy contundente y preparado durante todo el año, aunque en es mejor en verano a pesar del calor, porque en esa época encontramos todos los ingredientes frescos que se utiliza para hacer este plato.

#minombre Especial para los días fríos de esta temporada

Caminando por la calle vi un letrero que decía "cazuela de albóndigas"... Entonces pensé y por qué no hacer una cazuela de albóndigas veganas, y bueno aquí está mí resultado.

#caminodelsabor #caldito para un día frío, aunque no he tenido la dicha de conocer lo hermosos lugares de chile, he aprobado varios de diferentes lugares 🇨🇱#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴

Estos días que han estado más helados son especiales para comer este tipo de platos #delantaldorado

Estos días fríos, ¡que más rico que una comida contundente y calentita....!

Estaba especial el día para una maravillosa cazuela de pollo, el plato típico de mi mamá, obviamente no hay como su sazón, nada como un plato típico para compartir en familia #delantaldorado

La exquisita receta de mi mamita 💕

Fuente: http://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/comida-típica/sopas-y-cremas/3-cazuela-de-vacuno

Y esta receta esta dedicada con amor a mi padre estos días de fríos el ama los mariscos 🦪🦪💗 así que aprovecho de hacerle los gustos ya que esta en mi 🏠.Por que no hay más rico sazón cuando se hace con cariño y con amor. #juegoscookpad

#vegetal esta cazuela de Vacuno la hice con unas papas lisas, que vienen de Bolivia, son muy ricas, se parecen al camote.

Hace tiempo atrás... no recuerdo si lo escuche o leì en alguna parte... se decía que entre todos los aparatos de uso casero, el mejor alimentado era el lavaplatos y entre los lavaplatos del mundo ¡los chilenos eran los mejor alimentados... casi obesos!. Puede tomarse a la broma pero es cierto, no existe mucha conciencia o costumbre de aprovechar esas poquitas cosas que nos sobran, especialmente caldos, todo se va por el caño del lavaplatos... lamentablemente, también muchas vitaminas y minerales.No creo que lo que publico sea una novedad, muchas y muchos...estoy segura... tienen la costumbre de aprovechar y reciclar lo que queda de un menú anterior, pero también es cierto, que hay otros tantos que desconocen que esto puede hacerse, especialmente cuando recién se inician en el "arte culinario", para ellos o ellas va esta sugerencia.Hay dos puntos claves, si se cuenta con un refrigerador o nevera y con restos de una preparación anterior ¡no existe problema!, es cosa de hacer volar la imaginaban... mezclar, batir, licuar, complementar, etc. y ya tenemos la mitad del almuerzo o cena siguiente en la mesa y por otra parte ¡ahorro en el bolsillo!