Noodles con Gambones y Anguriñas al ajillo
Noodles con Gambones y Anguriñas al ajillo
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el pimiento en Juliana.
Por otro lado hacer bastones del calabacín. - 2
En un Wok ponemos el aceite y salteamos la cebolla y el pimiento, cuando esté ‘CASI’ pondremos el calabacín. Seguimos rehogando hasta que el calabacín tenga el punto al dente.
- 3
En este punto del calabacín, añadiremos la zanahoria fileteada con un pelador de patatas.
Le damos a la zanahoria un par de minutos salteándola Y todo lo verteremos en un colador para sacar el exceso de aceite. - 4
De nuevo todo de vuelta al wok Y ahí pondremos los Gambones crudos troceados y las Anguriñas al ajillo con su aceite
- 5
Aparte herviremos 2 l de agua y cuando esté hirviendo se la pondremos por encima a los fideos, Durante cuatro minutos para que se hidraten y queden sueltecitos.
- 6
Los pasaremos escurridos por agua fría y Salteamos en aceite caliente unos minutitos. Cuando tengan un puntito de fritos añadimos todas las verduras, Gambones y anguriñas que tenemos salteadas en el wok.
- 7
Salsa Soja al gusto.
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