Hamburguesa rellena de zanahoria con espinacas
Apta para embarazadas (cocinar bien la carne y lavar ensalada).
Apta para intolerantes a la lactosa (sin queso).
Apta para intolerantes al gluten.
Hamburguesa rellena de zanahoria con espinacas
Apta para embarazadas (cocinar bien la carne y lavar ensalada).
Apta para intolerantes a la lactosa (sin queso).
Apta para intolerantes al gluten.
Paso a paso
- 1
Lavar la zanahoria y trocear las espinacas.
Hervir las espinacas en una cazuela con agua y media cucharada de sal.
Cuando el agua rompa hervir añadir las espinacas y contar 8 minutos a partir que vuelvan a hervir, sacar e introducir en agua fría para mantener el color - 2
Pelar y picar el ajo en láminas finas.
Calentar una sartén a fuego medio con dos cucharadas de aceite y añadir el ajo y las espinacas.
Sacar al plato cuando estén blanditas y hacer la base de la hamburguesa. - 3
Cortar en rodajas muy finas la zanahoria y dorar en la misma sartén.
Salpimentar la carne picada, hacer la forma de la hamburguesa y colocar las rodajas de zanahoria en ambas caras.
Preparar para los más peques hamburguesas mini. - 4
Dorar en la misma sartén con un poco de aceite de oliva la hamburguesa dejando que se cocine por ambos lados .
Montar la hamburguesa sobre las espinacas y acompañar de la mahonesa y las rodajas de zanahoria restantes.
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