Pollo a la cerveza y champiñones
Esta receta es una mezcla de varias que vi. Muy fácil de hacer y el resultado muy sabroso. En casa gustó. Una manera diferente de cocinar pollo. Yo lo hice con 4 presas de pollo se se puede hacer con un pollo entero o cualquier parte del pollo que deseen. Hay quien la hace al horno.
Pollo a la cerveza y champiñones
Esta receta es una mezcla de varias que vi. Muy fácil de hacer y el resultado muy sabroso. En casa gustó. Una manera diferente de cocinar pollo. Yo lo hice con 4 presas de pollo se se puede hacer con un pollo entero o cualquier parte del pollo que deseen. Hay quien la hace al horno.
Paso a paso
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En una cacerola con un poco de aceite se ponen los ajos enteros y las presas de pollo. Se doran por todos lados a fuego mediano, se sacan se ponen en un plato. En la misma cacerola se echa la cebolla, cuando se vea tierna o empiece adorar se añaden los champiñones se cocinan 5 minutos. Se vierte la cerveza y 1/2 taza de agua se deja a fuego alto 5 minutos para que se evapore el alcohol. Se echa el tomillo y las hierbas, al gusto sal y pimienta. Se tapa y cocina a fuego lento 30 minutos.
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Se puede espesar la salsa con una cucharada de maicena disuelta en cuatro cucharadas de agua, se vierte en la salsa poco a poco dando vueltas hasta que espese. Se prueba la sazón y se rectifica se fuera necesario.
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