Tomates aliñados en freidora de aire
Ayer descubrí en la nevera unos tomates que comenzaban a ponerse feos y opté por aderezarlos en plan chapuza y cocinarlos en la freidora de aire, antes de tener que tirarlos.
Tomates aliñados en freidora de aire
Ayer descubrí en la nevera unos tomates que comenzaban a ponerse feos y opté por aderezarlos en plan chapuza y cocinarlos en la freidora de aire, antes de tener que tirarlos.
Paso a paso
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En ocasiones compro perejil seco, aunque suelo tener perejil en macetas o simplemente cuando tengamos perejil fresco y no lo vayamos a utilizar, lo podemos introducir en una bolsa y guardarlo en el congelador para cuando lo necesitemos, la diferencia de sabor es bestial en comparación con el perejil seco.
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Pero bueno, otra opción, es repartir el contenido del bote de ajo y perejil entre dos botes y rellenar uno de ellos con aceite de oliva, así se hidrata el ajo, el perejil y además se conserva mejor.
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Pues lo dicho, mezclamos medio bote de ajo y perejil secos con aceite de oliva, removemos y reservamos.
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Lavamos y troceamos los tomates, los introducimos en un recipiente apto para la cesta de la freidora.
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Aliñamos los tomates con la mezcla de ajo, perejil y aceite.
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Añadimos la sal y el azúcar para que el tomate no nos quede ácido.
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Colocamos en la freidora a 180º, sin precalentar, en el recipiente donde hemos colocado los tomates, durante unas cuatro tandas de 10 minutos, dándoles una vuelta con la ayuda de una cuchara en cada tanda.
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Se pueden triturar antes de servir, aunque nosotros optamos por no triturarlos.
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