Cortamos los tomates en rodajas de 1/2 cm o un poco menos. Las ponemos en una fuente; añadimos por encima de todas orégano, ajo en polvo (opcional), perejil fresco picadito o seco (opcional), un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y sal en escamas. Si usamos sal fina se la agregamos antes del aceite.