Preparación de sabor para muchas recetas....(Le puse 6 porciones, ya que es la cantidad de ingredientes que uso para hacer el sofrito para preparar muchas comidas en base a 6 porciones)

Hace una semana y estaba conversando con mi cuñada y me dio una súper idea, me dijo cuanto hagas sofrito, prepara el doble y luego congelas la mitad, así evitas tu casa pasada a sofrito dos veces y te ahorras trabajo la próxima vez 🤩🤩🤩🤩 me pueden creer que no lo había pensado!!!! 🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️ No soy perfecta 🤣🤣🤣🤣. Vamos con mi sofrito que tiene un poco de tocino por que es para las lentejas, le da un saborcito más rico.#sofrito #tipsofrito #delantaldorado #familiacookpad

Es una receta que hace mi madre y mi abuela.

Fue algo cómico. La Dorotea, mi olla de fierro fundido, requería de una repasada del curado. Como tenía una manteca de cerdo congelada, saqué una bolsita de otra bolsita, porque necesitaba solo una pequeña porción para engrasarla. La dejé descongelando y en la medida que observaba el proceso, se parecía y olía cada vez más a pechuga de pollo deshuesada equivocada de bolsita. En otra bolsita, en el refri, había quedado un bistec de una posta rosada, de la cual Fernanda había sacado para hacer fajitas con su equipo de tens. Había también una bolsita con trozos de morrón de 3 colores y un arroz con cúrcuma del día anterior. Recordando una receta publicada aquí, preparé las dos carnes, de esta forma.

Creando la receta con ingredientes diversos a la mano, donde lo poco puede ser rico y el sabor sublime, con gusto rico

Ayer compré un trozo de posta de paleta al vacío, para cortar en varios bistec y congelar en bolsitas individuales. Como al limpiar quedaron varios trocitos pequeños y al final una punta, dejé eso para hacer este almuerzo.

Es mía... la invente yo y estoy bajando de peso ya que deje de comer trigo y azúcar y me ha ido excelente...

Rescate esta receta popular chilena ya que en pandemia saca de apuros para tomar once o un desayuno, es sencillo y sabroso.

Muy sabroso y satisfactorio :)

Recordaba muchos años unos niños que cuidaba en ese entonces mi patrona preparaba fideos con crema blanca y me encantaba y comí.me encanta la crema blanca prepare este delicioso plato y sencillo y rápido.

#Vegano #Light #Patrimoniocultural 🇨🇱 Anteayer lo preparé sólo para mí pues a los mañosos de mi casa, a nadie le gusta el cochayuyo excepto a mi. Pero olvidé tomar fotos... y hoy decidí hacer más ya que vino mi vecina a verme un rato. Aproveché (aunque mi receta es un poco distinta) de mandarle un cooksnap a mi amiga Kikue, gran cocinera, que la publicó también hace poco.

#delantaldorado. Un plato muy popular en Venezuela, Colombia, Costa Rica y Panamá que se prepara cocinando un corte fibroso de carne de vacuno o res conocido como "falda" o plateada en Chile, sazonada con ajo, cebolla, pimiento morrón y otras hierbas o condimentos que dan buen sabor.Después de la cocción se deshilacha en hebras con ayuda de un tenedor o con los dedos para después guisar en un sofrito de cebolla picada y ajo molido con un poco del caldo de la cocción y se le agrega tomate picado.