Rollo de calabacín y carne picada
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
Rollo de calabacín y carne picada
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Cristina PS“Muy rico y jugoso” -
Celia Garcia“Riquísimo!” -
lusalcidos“Lo hemos cmversionado un poquito, con una salsa boloñesa que nos sobró hace un par de días, buenísimo, muchas gracias!” -
Ramón Esteban López“Buenísimo!!” -
Eva Paz“El queso se me escapaba y como era para dos aunque reducí la cantidad,de huevo debería de haber dejado la misma cantidad.DELICIOSO😍” -
juliet“Impresionante! Mucho más sano q hacerlo con masa. Buenísimo”
Paso a paso
- 1
Batimos muy bien los huevos tras salpimentarlos.
- 2
Forramos la bandeja de horno con papel de hornear, colocamos encima las rodajas de calabacín cubriendo toda la bandeja y por encima echamos los huevos batidos. Horneamos 15 minutos a 180°C.
- 3
En el aceite doramos los dientes de ajo picados junto a la cebolla picada. Cuando estén tiernas echamos la carne, salpimentamos y vamos removiendo para que se haga por todas partes.
- 4
Cuando esté hecha agregamos el tomate y mezclamos. Dejar cocinar 10 minutos.
- 5
En este tiempo habremos sacado la plancha de calabacín del horno y dejado templar
- 6
La rociamos por encima con el queso rallado, y sobre este colocamos la carne.
- 7
Enrollamos sobre sí mismo y horneamos 15 minutos a 180°C
- 8
Sacamos, cortamos y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Selena Grimes Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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