Palitos de ajo y queso
Hoy quería comer palitos de ajo, pero no tenía dinero para pedirlos. Sorprendentemente tenía todos los ingredientes necesarios para poder hacerlos por mi cuenta 🫣 quedaron mucho mejor.
Palitos de ajo y queso
Hoy quería comer palitos de ajo, pero no tenía dinero para pedirlos. Sorprendentemente tenía todos los ingredientes necesarios para poder hacerlos por mi cuenta 🫣 quedaron mucho mejor.
Paso a paso
- 1
En un vaso pon 2 cucharadas de harina, la levadura y añade un chorrito de agua tibia. Revuelve bien y deja reposar por 15 minutos.
- 2
En un bowl pon la harina, 1 cucharada de sal, 5 cucharadas de aceite, el prefermento y el agua. Integra y amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea y suave. Déjala reposar por 40 minutos.
- 3
Precalienta el horno a 180 grados cuando la masa esté lista.
- 4
Toma la masa ya reposada y empieza a hacer palitos. Yo separé 10 bolitas más o menos iguales y las estiré para que quedaran con la forma.
- 5
Pon los palitos en el horno durante 30 minutos o hasta que estén doraditos.
- 6
Mientras tanto, preparas la salsa de ajo.
Pones el resto de aceite, sal, los 3 ajos picados y molidos, y revuelves bien. Reserva hasta sacar los palitos del horno. - 7
Corta el queso en hilos.
- 8
Con los palitos listos, sácalos del horno. Sin sacarlos de la lata pon la salsa encima de cada uno con un pincel y luego el queso, haciendo que cada uno quede bañado en salsa y un poco de queso.
Mete al horno nuevamente por 3-4 minutos o hasta que el queso derrita. - 9
Retira y ¡listo!
A disfrutar de unos ricos palitos de ajo, mejores que los que venden en pizzerías
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