Pollo en salsa en instant pot
Se puede hacer también sin instant pot, solo se alargan los tiempos de cocción.
Pollo en salsa en instant pot
Se puede hacer también sin instant pot, solo se alargan los tiempos de cocción.
Paso a paso
- 1
Para empezar quitamos la piel al pollo y salpimentamos e untamos con aceite de oliva y hierbas provenzales. Reservamos
- 2
Limpiamos todas las verduras y cortamos a tiras de medio dedo de ancho. La zanahoria en rodajas y la cabeza de ajo por la mitad sin pelar.
- 3
Ponemos instantpot en modo saute, medio. Y doramos ahí el pollo. Retiramos.
- 4
Sin cambiar nada en la olla, añadimos un chorro de aceite echamos todas las verduras, un poco de sal y dejamos 10 minutos.
- 5
Añadimos la cerveza. Cocinamos 5 minutos más.
- 6
Separamos una parte de agua y diluimos la harina en ella Una vez diluida lo añadimos a la olla. Y seguidamente vertemos el resto del agua y el Avecrem. Removemos todo.
- 7
Pasados 5 minutos. Añadimos el pollo. Mezclamos bien. Tapamos, con el pitorro en seelling. Y ponemos la olla en modo pressure Cook. En alto (more)13 min. Después poner pitorro en venting para que salga el vapor.
- 8
Si al abrir lo quieres más espeso solo tienes que volver a poner en modo saute. Bajo y esperar que reduzca ( siempre en saute abierta la tapa.
- 9
Por otro lado el arroz, en una olla de agua hirviendo con un ajo chafado sin pelar sal y aceite. Cocina 14 min y colar
- 10
SIN INSTANTPOT: dorar pollo, retirar, ponchar verduras unos 20- 25 min, cerveza 10 minutos, caldo 15 min, añadir pollo y semi tapado unos 30 min. Hasta que reduzca un poco.
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