Pela las patatas y córtalas en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente. Corta cada rodaja en varitas. Una vez picadas las patatas, recomendamos dejarlas en remojo en un plato hondo. Así evitamos que pongan marrones, eliminamos parte del almidón que tienen las patatas, evitando así que al freírse se peguen unas a otras.

Si tienes pensado cocinar dos o tres patatas grandes, lo ideal sería utilizar un cuarto de taza de aceite. Y acuérdate también de añadir una pizca de sal a tus patatas, antes de echarlas a la sartén.

Cocina tus patatas fritas en la sartén durante unos 20 minutos, removiéndolas de vez en cuando para que se cocinen por ambos lados. Y cuando adquieran un color dorado, podrás retirarlas del fuego. Antes de servirlas, no olvides retirar el exceso de aceite de las patatas fritas y echar una pizca de sal.