Pollo chiten con arroz blanco

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San Fernando, O'Higgins, Chile

A mí personalmente me gusta hacer el arroz blanco cuando cocino carnes como estas con tanto sabor.

Pollo chiten con arroz blanco

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A mí personalmente me gusta hacer el arroz blanco cuando cocino carnes como estas con tanto sabor.

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Ingredientes

1 hora
4 porciones
  1. 1pechuga de pollo deshuesada y dividida en 2
  2. 1cebolla grande en pluma
  3. 1zanahoria en palitos
  4. 1/2brócoli cocida en trozos grandes
  5. 1/2 tazaalmendras peladas enteras
  6. 1/2 tazasalsa de soya
  7. 1 cdtajengibre recién rallado
  8. 1 tazacaldo de pollo o en su efecto agua
  9. 1 cdasopera de maicena
  10. Aceite, sal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero trozar la pechuga en pedazos como bocados y aliñar con la salsa de soya y el jengibre. Reposar en e refrigerador. Reservar.

  2. 2

    Mientras remojas las almendras en agua caliente para pelarlas. Y cortar la cebolla, zanahoria y brócoli.

  3. 3

    Dorar las almendras en un poco de aceite y reservar, en ese aceite saltear las verduras por 5 minutos y agregar las almendras, luego el pollo reservado y cocinar 10 minutos más a fuego medio.

  4. 4
  5. 5

    Para la salsa agregar una taza de caldo de pollo o de agua y cocinar, agregar la maicena y cocina 5 minutos más.

  6. 6

    Servir acompañando de arroz graneado blanco. Y decorar con semillas de sésamo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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